2 carote
3 patate
100 gr cavolo capuccio
50 gr cavolo capuccio
50 gr fagiolini
80 gr pisellini
3 uova
qualche cetriolino sottaceto
200 gr majonese
Tagliate tutte le verdure a cubetti piccoli, tutti della stessa misura dei piselli e cuocetele tutte separatamente in acqua salata per circa 6 minuti.
Cuocete le uova per 10 minuti in acqua acidulata con qualche goccia di aceto.
Unite le verdure in una ciotola per raffreddarle con un uovo tagliato a pezzetti e anche qualche cetriolino a cubetti.
Quando sarà tutto freddo aggiungete la majonese e mescolate con delicatezza e mettete tutto in una ciotola che vi servirà da stampo, capovolgete sul piatto da portata e guarnite la cupola con le fettine delle 2 uova rimaste e gli ultimi cetriolini.
Gustatela con qualsiasi tipo di antipasto abbiate previsto perché si abbina bene con tutto e piacerà anche ai bambini!
