Favette dei morti

Volete provare subito a preparare le favette  colorate? Nelle pasticcerie di Venezia in questi giorni hanno invaso letteralmente le vetrine, sono facili e buonissime, una tira l’altra!

Ingredienti:

250 g. di mandorle in polvere

150 g. di zucchero fine

2 uova intere più 1 tuorlo (uova medie)

200 g. di farina debole

1 cucchiaio di cannella in polvere

1 bicchierino di grappa o di rum

1 cucchiaio colmo di cacao in polvere

colorante rosso in gel

1 limone

 

Unite in una ciotola le uova con il liquore e mescolate;

in un’altra ciotola mettete la farina, la polvere di mandorle, la cannella  e lo zucchero, mescolate con una frusta per stemperare eventuali grumi e aggiungete la scorza del limone grattugiata;

unite  il composto di uova e miscelate per bene;

dividete l’impasto in 3 parti e  aggiungete il cacao ad un impasto e il colorante rosso ad un altro, goccia a goccia per non esagerare, una parte resterà chiara. Fate  riposare una mezz’oretta.

Con le mani allungate ogni impasto a formare un cilindro che poi taglierete e formate delle palline ruotando tra i palmi delle mani; disponete le palline su una teglia e cuocere a forno preriscaldato a 180 per 20 minuti circa, fate attenzione che se la cottura fosse troppo lunga le favette si potrebbero seccare.

Buona festa e buona condivisione!

0 Comments

Leave a reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Diventa un autore Greenpink

Credi di avere le competenze necessarie per contribuire al nostro magazine? Sei un blogger? Hai voglia di metterti in gioco? Inviaci una tua mini-bio, i tuoi contatti, i tuoi interessi e le idee che vorresti sviluppare. Verrai contattato dal nostro team che ti spiegherà come funziona la selezione per entrare a far parte di Greenpink.

Sending

©2020 Greenpink Magazine

Greenpink srl - p.iva IT04724210283

Log in with your credentials

Forgot your details?

Vai alla barra degli strumenti